授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

正解は…パスタ

沸騰したお湯の中に重曹を入れ、
通常より2分余計に茹でます。
中華麺は小麦粉にかん水というアルカリ性の水を加えて作っているので、同じアルカリ性の重曹と茹でることで、
でんぷんがよく煮えるのでモチモチした感触になります。
この茹で方で茹でれば、
焼きそばとしても美味しく食べられます。

＜材料（1人前）＞
ミックスベジタブル・・・30g
野菜ジュース・・・160ml
水・・・20ml
ベーコン・・・1枚
パセリ・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・・・1g

＜作り方＞
・ ミックスベジタブルとベーコン、オリーブオイルを混ぜる
・ 600Wの電子レンジで約30秒加熱する
・ 水、野菜ジュース、塩を加える
・ 600Wの電子レンジで約1分30秒加熱して完成

＜材料＞
・鶏のもも肉　　・柿の種　　・塩　　・コショウ

＜作り方＞
・ 柿の種を袋に入れすりこぎで叩いて細かく砕く
・ 鶏肉に塩コショウで下味をつけ、砕いた柿の種にまぶす
・ 600Wの電子レンジで約1分20秒加熱する
・ 砕いた柿の種にもう一度まぶしたら完成