授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

正しいのは…A

やる気を上げる甲状腺ホルモンの材料となるのが海藻などに含まれるヨウ素です。

ニンジンは目の疲労などに効果的なカロテンを含んでいます。

正しいのは…B

チョコレートの苦味成分・テオブロミンや独特の香り成分が脳を刺激して、
眠気を覚まし、 集中力を高める効果が期待できます。

正しいのは…B

大豆にはコリンという成分が入っています。
コリンは脳の中でも記憶を司る海馬を発達させる働きがあることがわかっています。

正しいのは…B

お茶を飲んでカテキンを摂取したとき、
約40分後にリラックス状態に出る脳波・α波が出現し、
そのまま2時間は出続けるという研究結果が出ています。

正しいのは…A

ストレスで疲れた心と体を癒してくれるのはビタミンB1です。
レバーはビタミンB１を含め、ほとんどのビタミンを含むビタミンの宝庫です。
ビタミンB１は吸収があまり良くない上に、
水溶性のため、尿として外に出てしまいやすいのです。
ニラと食べることによって、ニラに含まれる硫化アリルが
ビタミンB１を外に出にくくしてくれます。

正しいのは…A

ぐっすり眠るには快眠物質メラトニンが必要ですが、
その材料となるのがトリプトファンという物質。
豆乳は、トリプトファンの量が食品の中でもトップクラスです。