｢トレナビ｣#93
食のセレクトショップ 絶対に食べてほしいフードカウントダウン
国内はもとより、世界中からこだわりの食品を集めた「食のセレクトショップ」。
中でも「成城石井」「紀ノ国屋インターナショナル」「北野エース」の３店に注目し、
各店舗を代表する方々が得意分野の中からオススメの３品を厳選！
それらを、清水ミチコさんが実際に食べてカウントダウンを作成！
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成城石井オススメ 信州自然王国 バーニャカウダ 価格：７９８円 問い合せ先：成城石井 お客様相談室（※土曜･日曜･祝日を除く平日１０～１８時まで） TEL：0120-141-565 にんにく、アンチョビはもちろん、国産のタマネギで甘さを、 さらに、日本人の口に合うように米麹を加えて味に深みプラスした和風バーニャカウダ。 |
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成城石井オススメ 【イタリア】マルメラータ ソレント産レモンマーマレード 価格：８４０円 問い合せ先：成城石井 お客様相談室（※土曜･日曜･祝日を除く平日１０～１８時まで） TEL：0120-141-565
南イタリア・アマルフィの太陽をたっぷり浴びたソレント産レモンの果肉を使用。 レモンの皮の苦みも感じられる大人のジャム。手作りジャムで、紅茶に入れてもおすすめ。
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成城石井オススメ 【フランス】 フェイエル リエット鴨 価格：１４９０円 問い合せ先：成城石井 お客様相談室（※土曜･日曜･祝日を除く平日１０～１８時まで） TEL：0120-141-565 フランスのフォアグラ加工メーカー「フェイエル社」の商品。 リエットとは、細切りにした肉をその肉の脂で柔らかく煮た フランス・トゥーレーヌ地方の伝統的な保存食。 通常は豚肉を使用するが、こちらは鴨肉を使用しており、 豚肉より脂肪分が少なく脂も上質なためよりヘルシー。 胡椒やローレル等で味付けしているのでクセがない。カンパーニュというパンによく合う。 |
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| 1位 | ||
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北野エースオススメ 【兵庫県・松井味噌】松井農場ごまドレッシング 価格：９４５円（400ml） 問い合わせ先：北野エース TEL：03-5639-1448 兵庫県の味噌メーカー「松井味噌（株）」が作っている商品。 隠し味に味噌をプラスしており、より深みが増している。 また、数種類のごまをブレンドしているのでごまの風味が深くクリーミー。 |
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北野エースオススメ 【福岡県・やまや】博多めんたいドレッシング 価格：５２５円 問い合わせ先：北野エース TEL：03-5639-1448 福岡県のめんたいこメーカー「やまや」が開発。 めんたいこのつぶつぶがそのまま入っているので、食感も楽しめる。
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北野エースオススメ 【大分県・二反田醤油店】ノンオイル ジンジャー＆レモンドレッシング 価格：５２５円 問い合わせ先：北野エース TEL：03-5639-1448 高知県産の生姜と、広島県産のレモンを使用。 レモンの繊維がそのまま入っており、生姜で体も温まる一品。カルバッチョのソースとしてもよく合う。
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紀ノ国屋インターナショナルオススメ 【イタリア】オーガニック グリルズッキーニオリーブオイル漬け 価格：１１７６円 問い合わせ先：紀ノ国屋インターナショナル TEL：03-3409-1231 ズッキーニをグリルし、それをオリーブオイルに漬け込んだ瓶詰め。 グリルしているので香ばしさと、ズッキーニの歯触りも残っている。 残ったオイルも料理に使えるので、１瓶で色々な使い方が出来る。
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紀ノ国屋インターナショナル 【イタリア】シチリアーナソース 価格：１２６０円 問い合わせ先：紀ノ国屋インターナショナル TEL：03-3409-1231 イタリア・シチリアで使われている伝統的なトマトソース。 にんにく・調味料などが入っているので味付けいらずの万能ソース。 チェリートマトを使っているので、甘さ酸味のバランスが良い。 |
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紀ノ国屋インターナショナル 【フランス】ブイヤベース 価格：１９９５円 問い合わせ先：紀ノ国屋インターナショナル TEL：03-3409-1231 南フランス・プロヴァンス地方のフェリーノ社が作った商品。 茹でたじゃがいも・魚（穴子やほうぼう）・カニ（基本的にはだし用として入っている）・ イカなどの海の幸がゴロっと入っていて、旨みが凝縮されている。３〜４人前入り。
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