シューイチプレミアム

シューイチプレミアム

#406プレミアム シビうまグルメツアー
2019.05.26 OA

ブーム到来中の、山椒などによるシビレがうまい、シビうまグルメ特集!
定番メニューにもシビレが加わり、新たな人気メニューになっているグルメを取材します!!

出演者は、ガリットチュウ福島善成、三四郎の小宮浩信、相田周二、
日本テレビアナウンサー 岩田絵里奈の4人

【シビレ×焼き肉】
■1軒目:牛処 勇里庵〜YURIAN〜
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住所:東京都豊島区東池袋1丁目42−8 第一イン池袋1F

食べた料理は
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上ミノ(1人前)1166円(税込)
上タン(1人前)1922円(税込) →1番人気シビレメニュー

オリジナルの辛痺ダレに漬け込んだ肉を使用
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辛痺ダレとは
秘伝のもみダレ、タテギ、コチュジャン、ホアジャオを混ぜ合わせたもの
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【シビレ×ラーメン】
■2軒目:柴崎亭 梅ヶ丘店
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住所:世田谷区梅丘1丁目23 ファミールマツイ

食べた料理は
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山椒塩そば 750円(税込)

山椒ん香りを引き立たせるために、かつお節だけでとった淡麗スープを使用
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麺は、喉越しが良く、山椒にあう細麺を使用
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ビリビリショックボックス
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音楽が止まった瞬間にボタンを押す早押しゲーム
一番遅かった人がビリビリ

【シビレ×豚丼】
■3軒目:串揚げじゅらく 神田須田町店
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住所:東京都千代田区神田須田町1-3

紹介した料理は
しびれトンテキ 486円(税込)
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しびれホイコーロー 626円(税込)
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しびれナポリタン 648円(税込)
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→ケチャップと山椒を入れることでパスタに山椒がよく絡む
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 仕上げにさらに山椒をかける

しびれ豚丼 788円(税込)
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→山椒よりも香り、辛さが強いホアジャオを使用
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ギガしびれ豚丼 2354円(税込)
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→しびれ豚丼の約4倍

このお店では1か月約2キロの山椒を使用している

【シビレ×高級スイーツ】
■3軒目:ジャン-シャルル・ロシュー 東京
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住所:東京都港区南青山5丁目12−3NOIR ビル 1F

紹介した料理は
ボンボンショコラ SANSYO 378円(税込)
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チョコの中にはペースト状のナッツが入っていて、山椒の香りをより引き立ててくれる
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