シューイチプレミアム

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#426 新鮮!うまい!贅沢な!秋が旬のお魚トリプル3
2019.10.20 OA

今週のシューイチプレミアムはココリコと行く旬のお魚食べ尽くし企画第4弾!

今回は、新鮮!うまい!贅沢な!三拍子揃った
秋が旬のお魚トリプル3を紹介します!


■足立市場
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まずは市場で旬のお魚をチェック!
こちらの足立市場は足立区千住にある都内で唯一の水産物専門の
中央卸売市場。
2か月に1度開催される「あだち市場の日」には市場が開放され、一般のお客さんも新鮮なお魚を購入することができます。

 

■1軒目「たこや 三忠」
住所:文京区千駄木3丁目1-17
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文京区千駄木にある、たこ料理がメインのお店。
のれんやお店の中もたこグッズがいっぱいです!

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たこのおどり喰い 1430円(税込み)

市場から届いたばかりの新鮮なタコをまだ動いている状態で
いただけます!噛めば噛むほどタコの甘さが広がります。


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たこしゃぶ 1980円(一人前)※二人前から注文可(税込み)

薄くスライスしたタコを昆布だしにさっとくぐらせて
いただきます。トロッとした食感とタコのうまみが味わえます。

 

■2軒目「土佐しらす食堂 二万匹」
住所:新宿区荒木町3
※間借り営業のため10月いっぱいで一時休業
(移転オープン予定)

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新宿区荒木町にあるしらす料理専門店。
高知県出身の店主が高知のしらすを東京の人にもっと食べてほしいとお店を開いたそうです。

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そのまんましらす 385円(税込み)

ゆでただけのシンプルなしらすをそのままいただけます。
しらす本来の甘みとふわふわな食感が味わえる一品です。


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禁断のしらすバター丼 1320円(税込み)

「背徳感がヤバイ!」と言われているしらすメニュー。
あたたかいご飯にしらすをのせ、最後にフランス産高級バターの
エシレバターをのせた贅沢なしらす丼です!
ごはんのあたたかさでバターをよく溶かしていただくのが
おいしい食べ方です。

 

■3軒目「いくら丼 波の」
住所:目黒区自由が丘1-3-22
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目黒区自由が丘にあるいくら丼専門店。
旬の秋鮭のいくらはもちろん、数種類のいくらの丼を
いただくことができます。
違う種類のいくらを組み合わせた二色丼や三色丼があるので
食べ比べをすることもできます。

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二色丼 松 特上いくら&黄金いくら 3278円(税込み)
※黄金いくらは11月中旬より本格的に販売開始

旬の秋鮭のいくらと宮崎の尺ヤマメからとれる貴重な黄金いくらの二色丼。
秋鮭のいくらはプチプチと弾ける食感が楽しめ、
黄金いくらはあっさりとしたあじわいが特徴です。


みなさんもぜひ旬のお魚を食べに足を運んでみてください!