シューイチプレミアム

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#386 #386 ワンジャンルグルメツアー ピザ編
2018.12.23 OA

1つのジャンルに絞って激ウマ料理を食べまくる 
ワンジャンル グルメツアー ピザ編!

ミュージカル界のプリンス山崎育三郎さんと
ミュージカル大好き芸人のジャングルポケット斉藤さんの
仲良しコンビで絶品ピザを食べ尽くします。

今回訪れたお店は
今まで全国47都道府県1000枚以上のピザを
食べ尽くしたピザマニアの高橋恭文さんが
厳選した個性的なピザ屋さんです!

【1軒目:Pizzeria e trattoria Da ISA】
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住所:東京都目黒区青葉台1丁目28−9
オーナー兼ピザ職人:山本尚徳さん
世界ピッツァ選手権で2年連続優勝している

お店1番人気メニューは
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マルゲリータ 1782円(税込)
生地をのばして、イタリアントマトのソース
イタリアから空輸したモッツァレラチーズとパルメザンチーズ
バジルを乗せてオリーブオイルをかけて焼いている

【2軒目:CITYSHOP PIZZA】
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住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F
自分好みにカスタムできるピザ専門店
今年9月にオープンした渋谷ストリームという大規模複合施設内にあるお店

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生地は3種類から1種類
チーズは4種類から1種類
メインは10種類から3種類
トッピングは14種類から2種類を選択します。
その組み合わせは13万種類以上!

斉藤さんが注文したピザは
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「カスタムピッツァ」  2214円(税込)
※選ぶ物によって値段が変わります
※内容は時期によって変わります。
メインは
カジキマグロのジェノベーゼ
レンコンとひじきとカボチャのきんぴら などが入ったもの

山崎さんが注文したピザは
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竹炭の生地と水牛のモッツァレラを選んだ
「カスタムピッツァ」  2538円(税込)
※選ぶ物によって値段が変わります
※内容は時期によって変わります。

メインは
赤い野菜のマリネ メープルソース
グリュエールチーズポテトグラタン    など

このお店では、ピザをハサミで切ります。

【3軒目:デビル・クラフト 五反田店】
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住所:東京都品川区西五反田2-7-8誠實(せいじつ)ビル9F

注文したのは
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デビルワークス(L)+トッピング:チーズ(L) 2〜4人前4000円(税込)

高さが5.5cmもあり、中には
肉 3種類
(ハウスソーセージ ミラノサラミ ペパロニサラミ)
野菜 7種類
自家製トマトソース
チーズ 3種類
(プロボローネ モッツァレラ、パルメザン)
がたくさん詰まっていてボリューム満点!

【4軒目:PALERMO PLUS】
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住所:東京都品川区小山3-2-6
今年4月オープンしたお店

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注文したのは一番人気メニュー
ピッツァフリッタ クラシカ 800円(税込)

具材はハムとリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、胡椒のみ
200℃以上の高温でサッと揚げるため
生地が油をあまり吸わず軽い仕上がりになる

約1分あげたら完成!

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もう1つ注文したのは
週替わりメニューのドルチェピッツァ
「ピッツァフリッタ モデルナ」 1200円(税込)
中には、こしあんと熱海産こがし麦のジェラートが入っている。