世界アルコール紀行その３～九十九里の純米酒～
September 27, 2010
前回の『アルコール紀行』に引き続き、千葉のお酒を紹介します。
きょうのお酒は千葉県山武市の『合資会社寒菊銘醸』が
製造している『純米九十九里』です。
『国産米』と『米麹』だけで作られた『純米酒』。
くせもなく、すっきりとして飲みやすいけど、味わい深いお酒でした。
この日のメニューは「イワシのハンバーグ」。
ハンバーグを食べて『九十九里』を口にしました。
『九十九里』の力で、ハンバーグの『どっしり』としたうまみが
さわやかな味わいにかわり、後味のいい感じになりました。
魚嫌いの子どもでも、こんな風味ならいけるかなと思います
（って、子どもはお酒飲めないでしょ
)
魚介類と日本酒ってあうな～と改めて思いました。
この『九十九里』も前回の『おらい』に続き、製造は『今年９月』でした。
山武市においでの際には、味わってみるのもいいのではないでしょうか？
投稿者：スタッフN・K