『シナモンポテトとコンビーフサンド』（4人分）

<材料>

<シナモンポテト>			<コンビーフサンド>
■ジャガイモ	大2個		■ジャガイモ	大2個
■バター	大さじ2杯		■玉ネギ	1/4個
■練乳	大さじ2杯		■コンビーフ	50g
■鶏ガラスープ	大さじ1杯		■マヨネーズ	大さじ2杯
■生クリーム	大さじ2杯		■生クリーム	大さじ1杯
■シナモンパウダー	小さじ1/2杯		■練乳	大さじ1杯
■塩	小さじ1/4杯		■黒コショウ	適量
■サンドイッチ専用全粒パン	4枚		■塩	小さじ1/4杯
※トッピング用シナモンパウダー	少々		■鶏ガラスープ	大さじ１杯
			■バターロール	４個
			■クレソン	適量
			■マイクロトマト	適量

<作り方>

1. ジャガイモは皮付きのまま、水で濡らしてラップに包んで、1個に対して3分電子レンジで加熱する。
2. 加熱して柔らかくなったジャガイモは、皮を剥いて潰す。
3. 各調味料や材料とジャガイモを混ぜる。
4. 全粒パンは半分に切り、シナモンポテトをはさみ、シナモンをトッピングし、マイクロトマトを添えれば完成。
5. バターロールはＶ字に切り込みを入れ、コンビーフポテトをはさみ、クレソンの葉をトッピングしたら完成。

『なんちゃってビシソワーズ』（4人分）

<材料>

■豆腐（絹）	1丁		■鶏ガラスープ	大さじ2杯
■牛乳	1カップ		■氷	100g
■生クリーム	1/2カップ		■白コショウ	少々
■はちみつ	大さじ2杯		■万能ネギ	少々

<作り方>

1. ミキサーに万能ネギ以外の材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. 器に盛り、ネギをちらせば完成。