『レバニラ丼』（4人分）

<材料>

■米	2合		■だし醤油	大さじ1杯
■豚レバー（スライス）	200g		■トマトケチャップ	大さじ1杯
■ニラ	1束		■オイスターソース	大さじ1杯
■タマネギ	1個		■みりん	大さじ1杯
■赤ピーマン	1個		■サラダ油	大さじ3杯
■カレー粉	大さじ1杯		■黒こしょう	少々

<作り方>

1. Ａを合わせて、合わせ調味料を作り、豚レバーにかける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、[1]のレバーを入れ炒め、色が変わってきたら、タマネギ、赤ピーマンを加えさっと炒め、ニラを加えて黒こしょうをふり[1]の残った合わせ調味料を加え炒め合わせて、ご飯にのせて完成。