『これが本当のカツカレー』（4人分）

<材料>

■豚ロース	8枚		■パン粉	適量
Ａ｜カレールー	50g		■揚げ油	適量
｜トマトケチャップ	大さじ1杯		■ご飯	800g
｜バター	大さじ1杯		■キャベツ（千切り）	適量
｜お湯	大さじ2杯		■パセリ（みじん切り）	少々
■天ぷら粉	適量

<作り方>

1. ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜる。
2. 天ぷら粉は袋に表示された量の水を加えて混ぜる。
3. 豚ロース肉1枚に[1]の半量を塗り、もう1枚をかぶせる。残りも同様にする。
4. [3]に[2]の衣をからめ、パン粉をまぶして、180℃に熱した油でこんがりと揚げる。
5. 器にご飯を盛ってキャベツの千切りとパセリを混ぜてのせ、揚げたてのカツを切ってのせ完成。

『ブロッコリーのみそ漬け』（4人分）

<材料>

■ブロッコリーの茎	1本分		■八丁みそ	40g
■だし入りみそ	120g		■みりん	少々

<作り方>

1. 八丁みそ、だし入りみそ、みりんを混ぜる。
2. [1]に棒切りにしたブロッコリーの茎を1分間茹でて冷まし半日漬けて完成。