彦摩呂さんレシピ『きのこたっぷりトマトスープ』（4人分）

<材料>

■しめじ	1パック		■トマトジュース	500g
■シイタケ	5〜6個		■固形ブイヨン	2個
■エリンギ	1本		■水	100cc
■完熟トマト	2個		■塩	少々
■ニンニク	2〜3片		■黒こしょう	少々
■鶏ひき肉	200g		■オリーブオイル	適量
■赤唐辛子	2本		■パセリ	適量

<作り方>

1. フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたニンニク、種を取った赤唐辛子、鶏ひき肉を入れ軽く炒め、水、つぶした固形ブイヨンを加え軽く煮つめる。
2. 皮を湯むきした完熟トマトの種を取りさいの目切りにし[1]に加える。
3. [2]にみじん切りにしたシイタケ、エリンギ、ほぐしたしめじ、トマトジュースを入れ、黒こしょう、塩で味を整え一煮立ちするまで煮てお好みでパセリをトッピングして完成。

裕三さんレシピ『焼きそばナポリタン』（4人分）

<材料>

■中華麺	4玉		■赤ピーマン	2個
■バター	大さじ2杯		■青ピーマン	3個
■ベーコン	100g		■白こしょう	少々
■タマネギ	1/2個		■塩	少々
■ニンジン	1/2本		■トマトケチャップ	大さじ6杯
■マッシュルーム（スライス缶）	100g		■牛乳	大さじ6杯

<作り方>

1. フライパンにほぐした中華麺を入れ素焼きをし、いったん取り出す。
2. フライパンにバター、スライスしたベーコン、タマネギ、ニンジン、を炒め、さらにマッシュルーム、赤ピーマン、青ピーマンを入れ白こしょうと塩をふる。
3. トマトケチャップ、牛乳で合わせ調味料を作る。
4. [2]に[1]を戻し[3]を回し入れ炒めて完成