『ヒラヒラ豆乳大根スープ』（4人分）

<材料>

■ごま油	大さじ3杯		■風味調味料	大さじ1．5杯
■豚バラ肉	300g		■鶏ガラスープの素	大さじ1．5杯
■大根	1/3本		■塩	小さじ1杯
■豆乳	2リットル		■ゆずの皮	1個分
■白こしょう	少々		■大根の葉	1本分

<作り方>

1. 大根の葉を細かく刻み、塩をふってもみしんなりしたら水で洗い、水けをきる。
2. 大根をピーラーで長くヒラヒラに切る。
3. フライパンにごま油をひき豚バラうす切り肉を軽く炒め[2]、豆乳、を入れ白こしょうと風味調味料を加え煮て器にもり、お好みで千切りしたゆずの皮と[1]をトッピングして完成。

『和風ポークソテー』（4人分）

<材料>

■豚ロース肉（3cm厚）	4枚		<合わせ調味料>
■黒こしょう	少々		■オイスターソース	大さじ2杯
<トッピング>			■みりん	大さじ2杯
■大根	適量		■だし醤油	大さじ3杯
■大根の葉（塩もみ）	適量		■ガーリックパウダー	小さじ1杯

<作り方>

1. オイスターソース、みりん、だし醤油、ガーリックパウダーを混ぜ合わせ調味料を作る。
2. 豚ロース肉に筋切りをし、[1]をからめ黒こしょうをふり片面を焼き、また[1]をからめもう片面を焼き、一口大に切りお好み、大根おろし、大根の葉の塩もみをトッピングし完成。

『かつおぶし焼き飯』（4人分）

<材料>

■サラダ油	大さじ2杯		■かつおぶし	50g
■バター	大さじ2杯		■黒こしょう	少々
■米	2合		■だし醤油	大さじ4杯

<作り方>

1. フライパンにサラダ油をひき上からバターをひき、ご飯を入れほぐしていき、かつおぶしをまんべんなく混ぜていき黒こしょうをふり、だし醤油をかけ、混ぜながら炒めてお好みで、おしんこをトッピングして完成。