2007年 12月25日 火曜日放送 - となりのマンマミーア 『ＭＥＲＲＹ カマンベール』『ポテサラのクリスマスツリー』『大宮風スモークチキン』

＜裕三さんの料理＞『ＭＥＲＲＹ カマンベール』（4人分）

<材料>

■カマンベールチーズ 1個   ■揚げ油 適量
■天ぷら粉 40g   ■イチゴジャム 適量
■水 60cc   ■ミントの葉 適量
         
＜イチゴサンタ＞        
■イチゴ 4個   ■生クリーム 適量
■アラザン 12個      

<作り方>


  1. 天ぷら粉に水を溶いて衣を作り、カマンベールをくぐらせ、生パン粉をしっかりつける。
  2. 170℃の揚げ油で2〜3分衣がきつね色になるまで揚げ、油をきる。
  3. イチゴジャムは、たたいてなめらかにし絞り袋に入れる。
  4. 器にカマンベールフライをのせて、イチゴジャムをかけ、ミントの葉とイチゴサンタを飾り完成。

<イチゴサンタの作り方>

  1. イチゴの上1/4を切りはなし、ホイップした生クリームを絞る。
  2. 切りはなしたイチゴをのせ、アラザンでホイップに目と鼻を作り完成。

＜大宮シェフの料理＞『ポテサラのクリスマスツリー』

<材料>

■ポテトサラダ 適量   ■バジル 適量
■キュウリ 適量   ■ラズベリー 適量
■ミニトマト 適量      
＜文房具＞        
■画用紙     ■セロハンテープ  
■ハサミ     ■つまようじ  
■アルミホイル        

<作り方>

  1. 画用紙を丸め円すいを作る
  2. 内側にアルミホイルを貼る
  3. キュウリの輪切りを内側に貼る
  4. ポテトサラダを袋に詰め隅に穴を開ける
  5. ポテトサラダを絞り入れる
  6. 皿の上で型を外す
  7. お好みの食材を飾り完成。

『大宮風スモークチキン』（4人分）

<材料>

■手羽先      
■塩 適量    
■こしょう 適量    
＜文房具＞      
■ナプキン 2枚   ■金色のレースペーパー
■アルミホイル     ■リボン
■セロハンテープ      

<作り方>

  1. 塩・こしょうで下味を付ける
  2. 桜のチップに点火し網を乗せる
  3. 塩・こしょうをした手羽先を乗せる
  4. フタをして10分ほど加熱すして完成。