2008年 3月4日 火曜日放送 - となりのマンマミーア 『焼き肉ラムネ風味』 『ネギサラダ』『ゴマ油おむすび』

『焼き肉ラムネ風味』(4人分)

<材料>

■カルビ肉 500g   ■長ネギ 1/2本
■コチュジャン 大さじ2杯   ■だし醤油 大さじ1杯
■ラムネ 75cc   ■サンチュ 適量
■青唐辛子 5本   ■大葉 適量
■ニンニク 1個   ■キムチ 適量

<作り方>

  1. コチュジャンをラムネで溶きみじん切りにんした青唐辛子、すりつぶしたニンニク、みじん切りにした長ネギ、だし醤油を混ぜた付けたれをカルビ肉に混ぜ合わせ、30分つけ込む。
  2. 1.を魚焼きグリルで5分程度焼き完成。お好みでサンチュ、大葉、キムチなどと一緒に頂く。

『ネギサラダ』(4人分)

<材料>

■だし醤油 大さじ3杯   ■ニンジン 1/4本
■ゴマ油 大さじ1杯   ■長ネギ 1本
■酢 大さじ1杯   ■一味唐辛子 適量

<作り方>

  1. だし醤油、ゴマ油、酢を混ぜてドレッシングを作り、千切りにしたニンジン、長ネギとあえ器に盛り完成。

『ゴマ油おむすび』(4人分)

<材料>

■ご飯 600g   ■ゴマ油 大さじ3杯
■塩 大さじ1杯   ■韓国のり 適量

<作り方>

  1. 塩、ゴマ油をよく混ぜ手にまんべんなくぬり、おむすびをにぎり、韓国のりを巻いて完成。