2008年 9月23日 火曜日放送 - となりのマンマミーア 『Yeah!めっちゃキムチー焼きうどんだよね〜』『Yeah!めっちゃうまいでーきんぴらゴボウだよね〜』

グッチ裕三さん料理
「Yeah!めっちゃキムチー焼きうどんだよね〜」(2人分)

<材料>

うどん…400g
豚バラ肉…150g
ショウガ…1片
ネギ…1/2本
キムチ…100g
卵黄…1個
ゴマ油…1個
めんつゆ…大さじ2杯
砂糖…小さじ1杯

<作り方>

  1. フライパンにゴマ油をひきみじん切りにしたネギとショウガを炒め、しんなりしてきたら豚バラ肉、キムチを入れ炒める。
  2. @が炒まったら、うどんを入れ炒め、めんつゆに砂糖を加えた合わせ調味料を加える。
  3. Aに卵黄を溶き加え固まらない内に火を止めて完成。

はるな愛さん料理
「Yeah!めっちゃうまいでーきんぴらゴボウだよね〜」(2人分)

<材料>

ゴボウ…1/2本
ゴマ油…大さじ1杯
醤油…大さじ1杯
黒砂糖…小さじ2杯
酒…大さじ1杯
塩…少々
卵…2個
白ゴマ…適量

<作り方>

  1. ゴボウをピーラーでささがきにして酢水に浸けてアクをとる。
  2. フライパンにゴマ油をひき、ゴボウを入れてしんなりするまで炒める。
  3. 塩、黒砂糖、酒、醤油で味つけをして、溶き卵を加えて軽くかき混ぜすぐに火を止め完成。

【取材協力】
<タレント>はるな愛

【取材場所】
「鉄板焼ダイニングAg.Diner」
住所:東京都世田谷区新町3-1-32 金子ビル1F
TEL:03-6431-0417

【商品】
Ag焼き(お好み焼き)ミックス 1,350円