「稲刈り記念幸子炒め」（４人分）

<材料>

＜合わせ調味料A＞ 八丁みそ…１００g みりん…大さじ２杯 砂糖…大さじ４杯 花椒…適量

サラダ油…大さじ２杯 ショウガ…１片 ニンニク…１片 豚バラ肉…３００g 豆板醤…大さじ１杯 ニンジン…１本 タマネギ…１個 ナス…２本 マイタケ…１パック シイタケ…４枚 ピーマン…２個 中華スープ…５０cc 黒こしょう…適量 キュウリ…１本

<作り方>

1. Ａを混ぜ合わせておく。
   
2. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクとショウガ、豚バラ肉を炒め豚バラ肉が軽く色づいたら、豆板醤、ニンジン、タマネギ、ナス、マイタケ、シイタケ、ピーマン、中華スープ入れ炒め合わせ、最後にキュウリを入れ黒こしょうで味を調えて完成。
   

【取材協力】
　 ＜タレント＞小林幸子

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【舞台情報】
芸能生活４５周年記念
小林幸子特別公演
「魔術の女王　天勝物語」
１０月４日（土）〜２９日（水）明治座にて
明治座チケットセンター　０３-３６６０-３９００