2010年 1月7日 木曜日放送 - スッキリ！！商品開発部商品開発第7弾ガストとスッキリ!!で2種類のチゲを開発！去年末からファミリーレストラン「ガスト」とコラボして「キレイになる」と「元気になる」の2つのチゲを開発中だったが、発売日の1月21日に向けて、ようやくその全貌が明らかになった。
発売日を2週間後に控え、焦る藤田に「キレイになる」チゲ担当の高橋尚子さんから、試作品が完成したとの連絡が入った。前回紹介した酸っぱくてクセになる珍しい野菜「ルバーブ」と、東京海洋大学の矢澤先生が推奨する「キレイになる」成分を参考に作り上げたという。
果たして、どんなチゲが完成したのか…。
蓋を開けた瞬間、目に飛び込んだのは鮮やかな赤。真ん中にドーンとトマトが丸ごと1個。
そのトマトにかかるソースはフランス料理で使われるコクのあるオランデーズソース。しかも、お肌に嬉しいコラーゲン入り！そして、MC絶賛のルバーブも!!
高橋さん「ルバーブとトマトに含まれるカリウムはムクミを取る効果が期待できる。またビタミンCがコラーゲンを吸収する助けをする」
そんなビタミンCを多く含むかぼちゃにホウレン草など野菜もたっぷり。
さらにガスト自家製の豆腐やスモークチキン、そしてこれだけでお腹一杯になる様にうどんまで入っている、なんとも豪華な「キレイになる」チゲ。
果たして、そのお味は…？
藤田「おいしい！酸味とコクとまろやかさと…」
藤田の拙い表現でも、とにかく美味しいことは伝わる。
しかし、商品化にするには、すかいらーくグループの谷 真社長のチェックをクリアしなければならない。
谷社長「見た目のインパクト、そしてルバーブの酸味、チゲの辛さ…。新しい味！面白い味！」
百戦錬磨の社長に最上級の賞賛を頂いた藤田は、自分が作ったように喜ぶ
ここに「キレイになる」チゲ完成！！。
しかし、「元気になる」チゲからの連絡はまだない…。
心配になった藤田は、「元気になる」チゲ担当の池田勝一さんに連絡を取った。
すると、池田さんから見せたいものがあると、吉祥寺にあるイタリアンレストラン「ダルジャン」に呼ばれた。そこで出たものはイカ墨パスタ！
勧められるまま食してみる藤田。「美味しいです」。
池田さん「イカ墨には胆機能をアップするタウリンが入っている。以前からイカ墨の入ったチゲが作りたかったのだが、前例がないので躊躇している」
藤田「やりましょう。やった事がないのを作るのはいいんじゃないですか！」
ということで、「元気になる」チゲにイカ墨を入れることが決定した。
翌日、試作品が完成。一目見た藤田もこの驚き！
見事に真っ黒のスープ。その上に揚げワンタンがたっぷり乗る。
そしてガスト自家製の豆腐やキムチ、ナムルに豚肉も入り、トロットロの半熟玉子にイカ墨チゲスープと相性抜群のうどん。さらに、味のアクセントとしてガーリックマヨネーズ。
藤田の感想は「まろやかでコクがあり、最後にピリッとする。感激しました」
これなら、味にうるさいMCたちも納得するはず。
まず「キレイになる」チゲを試食。
加藤「トマトやルバーブの酸味をソースがまろやかにしている」
テリー「これはクセになる美味しさ」
富田「コラーゲンがたっぷりなので、お肌のことを考えると嬉しい」
続いて「元気になる」チゲを試食。
加藤「イカ墨のコクがいい。辛みが後からゆっくり来る」
テリー「玉子がまろやか、美味しい」
と、大好評！
味はスッキリ!!が太鼓判を押す2つのチゲ。しかしまだ名前が決まっていない。
そこでテリーが「キレイになる」チゲは、食感とコラーゲン効果と色で『つるつるキレイの赤』。「元気になる」チゲも『元気もりもりの黒』と命名。21日の発売に向け、作業も急ピッチで進めていく。
商品開発部第8弾となる新企画は、あの大手レコード会社とコラボすることが決定。それは…！
エイベックスとスペシャルなコンピレーションアルバムを作ることが決まった。
そこでアルバムを作る上で参考とさせていただくために、視聴者からのご意見を頂きたい。
90年代邦楽の「恋の歌」を募集します。曲にまつわる“胸キュン“エピソードなど是非教えていただきたいと思います。スッキリ!!の公式HPからどしどしご応募ください。尚、頂いたメールは番組内で使用させていただく場合があります。
