デパ地下スイーツランキング

バレンタインデーまで後わずか。そこで今回のランキングは「全国デパ地下お取り寄せスイーツランキング」！
今ではデパートの売り上げの4分の1を占めているといわれている「デパ地下グルメ」。ここ大丸東京店でも

食品部冨士川さん「2007年にリニューアルしてから毎日たくさんの方にご来店いただいております。特に食品を強化しておりまして、1階にもお菓子売り場をもうけたりですとか」

お客さん「その日の気分で何でも買えるので大好きです」
お客さん「入ってみると楽しいですよね」
デパ地下グルメに力を入れる大丸では通販サイト「大丸webショッピング」を開設して、全国どこからでも厳選グルメを購入することができる。

ということで、全国の大丸に入っている約300店のスイーツブランドから販売個数の多い順にランキングで紹介。

第6位「ペルバンビニーナ抹茶」

世界に誇る「千年の都」京都の人気スイーツがランクイン。

贈答用としても人気の高いこのスイーツ、宇治抹茶とアーモンドパウダーを練り込んだサクサク生地でホワイトチョコレートクリームをサンド。
上田「間に挟まっているホワイトチョコレートクリームが抹茶の苦みをまろやかにしてくれています」

第5位「東京カンパネラショコラ」

薄く焼いたクッキーをチョコレートの柱で3層にすることで空気の層ができ、口に入れた瞬間、ホロホロと溶けていく食感が人気の秘密。

第4位「キースマンハッタン ローストナッツブラウニー」

ベルギー産チョコレートをふんだんに使い都会的に洗練された高級感ある甘さと軽い食感が人気の秘密。
上田「本当にサクサクしていて全く違った食感が楽しめます」

第3位「六甲カシミアチーズケーキ」

老舗洋菓子店が軒を連ねる神戸からランキング。

空気を食べているような軽い食感が人気で多いときには3000個以上も売り上げるという。

これは、焼き方に特徴が。低温で時間をかけてじっくり焼くことで、カシミアのようななめらかな食感を得られる。

第2位「開拓おかき」

洋菓子に人気が集中する中、北海道のおかきがランクイン。大丸札幌店ではオープンと同時に人だかりができるほどの人気。

精米した手の餅米を昔ながらの製法で作られる開拓おかき。いか、昆布、帆立、秋鮭の北海道ならではの海産物で味付けされているのも魅力。

第1位「ドゥーブルフロマージュ」

北海道の雄大な大地がはぐくんだ良質な素材を使用し、魅力を最大に引き出す2種類のチーズの層が贅沢感を出している。
小樽市にあるルタオ本店にも連日全国各地からたくさんのお客さんが詰めかける。

茨城からのお客「濃厚…チーズが」
愛知からのお客「上がフワフワで下がしっとりでおいしいです」
横浜からのお客「おいしかったです。とろけます」
およそ15年前、チョコレート専門店として創業したルタオ。
菊谷シェフ「ふつうでは使わないいい素材と仕込みの技、空気を抱き込めば抱き込むほど柔らかいフワッとした感じがでる」

さらにもう一つの技、それは冷凍技術。2層のチーズのためそれぞれにあった温度と時間で冷凍している。
この5年前に開発された技術によって、新鮮な状態のままで全国に配送できるようになり、日本一売れているチーズケーキになったのだ。

ルタオ本店
住所：北海道小樽市堺町7番16号
電話：0120-882-228
HP：http://www.letao.jp/busy.html