見た目じゃ分からない…何コレ！

今日、紹介するのは見た目ではわからない食品。食べられるのか？原料は何か？そんな食物を集めてみた。

ゾンビ肉

ゾンビ肉と称すこの青い肉。

実はコレ、ビーフジャーキー。食欲を減退させると言われる「青色」をあえて使っている。この青色はクチナシの天然色素。
気持ち悪いけど、食べると柔らかくてウマいというギャップを狙ってつくられたもの。

“魔界の定番珍味”、
「ゾンビ肉ジャーキー」！！
（399円　ノルコーポレーション）

ほるこん

続いては、こちら
見た目はホルモン焼き。食べてみてもホルモン焼き。

果たして実態は…？

こんにゃく！
こ大分県の老舗こんにゃく店「クマガエ」が作ったもの。食物繊維が多く体に優しいコンニャクで旨い商品を作ろうとしていた社長が焼肉屋でホルモンを食べた時にひらめいたという・・
製法の開発は苦労をした。
・繊維の密度を高め歯応えを再現
・豆乳を使って、ホルモンの粘りを再現
・波形の模様で見た目もホルモンに
ホルモンの調理法なら何でもＯＫ。刺身もいけます。

“ホルモンそっくりのコンニャク”
ほるこん
（210円　クマガエ）