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「ワンコイン☆グルメ」
〜不況に優しい!一流シェフのドリームクッキング!〜

Date

2009年4月25日(土)14時00分〜15時00分

出演者

【司会(レストランオーナー)】今田耕司
【アシスタント(レストランマネージャー)】青木源太(NTVアナウンサー)
【ゲスト審査員】千秋 はしのえみ 「レタスクラブ」編集長 土屋美和子
【シェフ】日本料理「かどわき」店主門脇俊哉氏
     中国料理「王朝」宮本莊三料理長
     フランス料理「L’Embellir」岸本直人シェフ

番組概要

「不況・・・不況・・・」と叫ばれ家族で高級レストランに行くなど贅沢できない昨今、
せめてお家で美味しいものを家族に食べさせたい!!
そんな主婦の願いを叶えたのが『ワンコイン☆レストラン』
一流シェフ達が、一人前500円の食材でコース料理にチャレンジし自慢の腕を振るいます。
スーパーで買える食材と家庭にある調味料で作る料理がいつもの食卓を高級レストランに
変身させます!すぐに試せるプロの技などアイデアも必見です!
一流シェフの番組特製レシピを大公開!夢のような料理バラエティー番組です!

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【今回出演していただいたシェフ】

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日本料理「かどわき」
店主 門脇俊哉氏

中国料理「王朝」
宮本莊三料理長

フランス料理「L’Embellir」
岸本直人シェフ

番組内容

一人前500円ワンコインの食材で一流シェフ達がコース料理に腕を振るうワンコイン☆レストランがオープン!

3人のシェフ達が自ら街のスーパーマーケットへ買出しに出かけます。
一流シェフは普段、高級食材を使って料理をしているため、スーパーマーケットに行くことは滅多に無い。
そんなシェフ達が、一人前500円の4人分(家族分として)2,000円という制限の中、どんな物がどの位の金額で買えるのか?・・・と、食材と金額に悩みながら買い物を終えクッキングスタジアムとなる『ワンコイン☆レストラン』へ
                  ↓
レストランオーナーやゲスト審査員の目の前で買い物チェック〜調理スタート!
一流シェフともなれば、下ごしらえを弟子たちに任せ、大勢のスタッフと共に調理しているのが日常の動き。しかし、このレストランでは、下ごしらえから盛り付けまで、すべて一人で作業を進めることがルール。そして、食材を無駄にしない方法・美味しくするプロの技・アイデアを丁寧に説明しながら料理は、進行します。
                  ↓
日本料理・中国料理・フランス料理それぞれの料理を試食した後に、食通のゲスト審査員が「味・アイデア・作ってみたい!」の3つのポイントから採点し、第一回「ベストワンコイン☆グルメ」シェフ1名を決定します。

番組では、料理のレシピも分かりやすく紹介!
それぞれの一流シェフのアイデアが満載!
すぐに作ってみたくなること間違いなし!!
一人前500円の食材で一流シェフはどんなコース料理を披露するのか!?


一流シェフの料理のレシピはこちら!

■日本料理『かどわき』
■中国料理『王朝』
■フランス料理『ランベリー』