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内面から美しく輝く女性たちが、輝くキッカケ=Switchとは!?

人は、自分のカラを破ったり、何かに挑戦したり、本物と出会う事で、なりたい自分・新しい自分に出会えます。そのキッカケを番組ではSwitchと呼び女性が輝く「秘密」だけでなく、そこへ至るSwitchを紹介します!

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#17 2012/07/23放送
「笑顔のために」

写真:井上絵美さん料理研究家
井上絵美さん
東京都生まれ。 聖心女子大学卒業後、フランスでフランス料理を学ぶ。
1991年東京・青山に、料理教室『エミーズ』を設立。
2001年にはエプロン、リネン、食器、バックなどのオリジナルブランドを発表。
「できるだけ手間を省き、短時間で洒落た美味しい料理を作る」という基本コンセプトのもと、フランス料理、イタリア料理をベースに、日本人の口に合うようにアレンジした枠にはまらない料理を教える。

プロを育成する料理教室や食器のプロデュースなども手掛ける
料理研究家の井上絵美さん。

今では華やかな彼女も
20代の頃は目標も生きがいもない生活を過ごしていたという。

そんな彼女が変わったのは、
友人たちに手料理をふるまった時のこと。
自分の作った料理で、見たこともない笑顔を見ることができた。

「こんな自分でも人を笑顔にさせる事ができる…」

「笑顔のために」という生きがいに気付いた瞬間でもあった。

その後、料理教室も始めると、生徒たちの笑顔が生きがいになった。
そして、少しでも美味しいものを作りたい、喜んでほしいと、
誰かのためを思う気持ちが、その人を魅力的にさせ、そして美くさせるのだと気付いた。

「これからも笑顔の為に、色んな料理を作っていきたい」
井上さんにとって、料理とは笑顔への道。
広がっていく笑顔の輪が、彼女を美しく輝かせる…