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内面から美しく輝く女性たちが、輝くキッカケ=Switchとは!?

人は、自分のカラを破ったり、何かに挑戦したり、本物と出会う事で、なりたい自分・新しい自分に出会えます。そのキッカケを番組ではSwitchと呼び女性が輝く「秘密」だけでなく、そこへ至るSwitchを紹介します!

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#25 2012/09/17放送
「果て無きチャレンジ精神」

写真:藤本美弥さんスイーツアートデザイナー
藤本美弥さん(40)
91年、横浜プリンスホテルに入社し、
2003年にグランド ハイアット 東京入社。
2011年には旦那さんでパティシエでもある藤本智美さんと
新百合ケ丘に「パティスリーエチエンヌ」をオープン。

スイーツの世界大会で準優勝した藤本美弥さん。
実は どのパティシエも挑まなかった
チョコレートを使った繊細なデコレーションを
生み出した人でもある。

そんな彼女の仕事をしていくうえで
大切にしている事は「果て無きチャレンジ精神」。

それは、パティシエとして働き始めたばかりの頃
新人の彼女はまだケーキを作らせてもらえなかった。

しかし、待っているだけでは仕事は与えてもらえないと分かった彼女は
自分から積極的にケーキ作りの練習をして、形になったものを先輩に見せて
ケーキが作れる自分をアピールした。
そこで認めてもらえれば自ずと仕事を振られるようになり
2年目にはウエディング担当に抜擢されたという。

そうやって挑戦してきたからこそ
チョコレートアートという
デコレーションの新たな分野も切り開く事ができた。

その時、その時でどうやったら完成する事が出来るか思いつく彼女。
そういったことで失敗を恐れたことはないという。
自信は常にもって作品に挑戦している。

挑み続ける覚悟が、彼女を美しく輝かせる。