和び旅

毎週土曜22時54分~23時00分放送

#17

2017年7月22日放送

神奈川・湘南「しらす」

まずは、乗馬体験を満喫!
七里ヶ浜をはじめ、湘南付近の海岸では、乗馬体験ができる。

勘浜水産

しらす漁は江戸時代から盛んだったようで、
黒潮の流れに乗って、相模湾にたくさん入ってくるそう。
※1月~3月10日は禁漁期のため生しらすの在庫はありません。

しらすパンケーキ

生クリームの代わりに山盛り「しらす」がのっているパンケーキ!
ポイントはバター醤油ソース!これをふんだんにかけることで、
しらすのしょっぱさとパンケーキの甘さをマリアージュする一品。
大葉・はんぺん・大根おろしものったお食事系パンケーキ!

日本の輝き、再発見!

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#18 次回は「鎌倉の路地」