#395 トルティーヤでタコス

この週末は、
夏を楽しむ手作りトルティーヤ。


ゆっくりmemo

トルティーヤの生地は、本場ではとうもろこしの粉を練り、
専用のプレス機でのばして焼きますが、
今回は小麦粉を多めにして、まとまりやすく、
のばしやすい生地にしています。はさむ具材はお好みでアレンジOK!
ほぐした鶏肉、炒めたひき肉、ツナなどもおススメです。
この伸ばした生地を三角形にカットして揚げると、
トルティーヤチップスになりますよ!