#357 あずき茶

この週末は、
秋の恵みでティータイム。


ゆっくりmemo

あずきには、ポリフェノール・ビタミンB1・サポニン・
食物繊維が豊富に含まれ、
お茶にすることで手軽に栄養補給ができると言われています。
お茶に使ったあずきは、米と一緒に炊いたり
お粥に加えて‘あずきごはん’や‘あずき粥’に、
またサラダやスープの具に利用することもできますよ。