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132回 ザンビーニ・ブラザース・リストランテ
【テーマポート:メディテレーニアンハーバー 】
2008/11/23 OA

東京ディズニーシー、メディテレーニアンハーバーにある
「ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ」。
ザンビーニ3兄弟がワイナリーを改造して作った
このレストランでは3兄弟の大好きなメニューを
楽しむことができます。
南イタリアの古都・ナポリ。
陽気なナポリっ子たちの楽しい食事に
美味しいワインは欠かせません。
どこまでも続く、広大なブドウ畑。
収穫期を迎え、たわわに実ったブドウを
人々が優しく摘んでいきます。
16世紀から続く、こちらのワイナリーには
ワイン樽がずらり。
"ワインはその土地に伝わるブドウで造らなければならない"
と全て伝統品種だけで造っているんです。
「今年のブドウはキレイだから、美味しいワインができるよ!」
そしてこれは何と!
ポンペイ遺跡から発掘されたブドウ畑を遺跡の中に
そのまま再現したもの。
2000年前と同じ場所とやり方で
ワインを作るプロジェクトが行われているんです。
そうして出来上がったのが「ヴィッラ・ディ・ミステリ」。
はるか昔の人も飲んでいたという、
ロマンが薫る貴重なワインです。
いつの時代も愛されるワイン。
変わらない味を作り続ける人々の
ここは夢の通り道です。
(放送当時の情報をもとに構成しております)
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