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337回 TDS ケープコッド・クックオフ クラムチャウダー
【テーマポート:アメリカンウォーターフロント】
2012/11/18 OA

東京ディズニーシー、アメリカンウォーターフロントの
レストラン「ケープコッド・クックオフ」。
クリーミーな味わいのシーフードチャウダーが、
冷えた身体を温めてくれます。
アメリカ、ニューイングランド地方の町、ボストン。
週末に開かれる青空市場には、新鮮なシーフードがズラリ!
ボストンの名産は、大きな貝。
屋台では、その場でむいてくれ、生で食べられるんです。
わあ、おいしそう!
この新鮮なクラムを使ったボストン名物が、クラムチャウダーです。
こちらの老舗レストランでも、クラムチャウダーは、
創業当時からの看板メニュー。
ニューイングランドは酪農が盛んだったので、
クリームベースのスープが生まれたのです。
「ニューイングランドの人々は 人生のほとんどで
 クラムチャウダーを楽しんでいます。
 まさにニューイングランドを代表する料理なのです」
「すごくおいしいわ」「世界一の料理よ!」
ニューイングランドで生まれた、アメリカ伝統の味。
ここは、夢の通り道です。
(放送当時の情報をもとに構成しております)
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