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446回 TDL 「トゥーントーン・トリート」 プレッツェル 編
【テーマランド:トゥーンタウン】
2015/1/11 OA

東京ディズニーランドの「トゥーンタウン」
こちらのワゴンでは、今の季節限定で
「スウィートクリームチーズ・プレッツェル」が味わえます。
ドイツ北西部、ベルギッシュ地方のヴッパタール。
街のパン屋さんには、プレッツェルがずらり。
プレッツェルはドイツを代表するパンのひとつなんです。
この地方には、ちょっと変わった
特別なプレッツェルがあります。
ヘーステライさんが焼いているのは
「ブルガープレッツェル」
塩が効いている、一般的なプレッツェルに対して、
砂糖が練り込まれ、ほんのり甘いのが特徴です。
53年間ブルガープレッツェルを作り続けてきた
ヘーステライさん。
手際良くプレッツェルの形にしていきます。
プレッツェルのこの独特な形は、
お祈りする時に組む手をイメージしているのだそうです。
「ブルガープレッツェルは手作りで
 子どもも美味しく食べられるんですよ」
200年以上、この地方で愛され続ける伝統の味です。
ふわふわもちもちで美味しい!
人々に笑顔をもたらす、プレッツェル。
ここは夢の通り道です。
(放送当時の情報をもとに構成しております)
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