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639回 TDS ドックサイドダイナー
アメリカ レッドフック 編
【テーマポート:アメリカンウォーターフロント】
2018/10/21 OA

東京ディズニーシーに、新しいレストランがオープンしました。
「ドックサイドダイナー」は、
にぎやかなアメリカンウォーターフロントにある
貨物倉庫を改装して作られました。
ニューヨーク、ブルックリンの南にある、レッドフック。
1930年代、港に面した立地の良さから
工場や倉庫が建ち並んでいたこの街は
現在、ニューヨーカーの穴場スポットとなっています。
かつてコットンを保管していた倉庫は
「ワイナリー」にリニューアル。
店の奥は、敷地の広さを生かしたワイン貯蔵庫に。
地元農家のブドウを使った、
こだわりのワインが醸造されています。
こちらの建物は、ひときわ高い天井。
実はここ、以前は、パラシュート工場。
落下テストなどを行っていたという建物は、
チョコレート工房に、生まれ変わりました。
「レッドフックは僕らにとって完璧なロケーションなんだ。
 最高のドミニカ共和国産のカカオがこの港に届くんだからね」
かつて倉庫街として賑わった街に、
当時の活気が戻ってきました。
古き良き時代のニューヨークを感じられる場所。
懐かしさと新しさが同居する、素敵な空間ですね。
歴史の上に、歴史を刻むニューヨーク。
ここは、夢の通り道です。
(放送当時の情報をもとに構成しております)
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