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691回 TDL キャンプ・ウッドチャック・キッチン
アメリカ スモークターキー 編
【テーマランド:ウエスタンランド】
2019/11/3 OA

大自然に囲まれてキャンプ気分を楽しめる
東京ディズニーランド「キャンプ・ウッドチャック」
ここ「キャンプ・ウッドチャック・キッチン」の人気のメニューの
ひとつが、香ばしい薫りあふれる、スモークターキーレッグです。
ミネソタ州の小さな町。
ここで開かれているのは、バーベキューコンテスト。
バーベキューの醍醐味と言えば、燻製料理。
定番は、七面鳥の燻製「スモークターキー」です。
この日は、スモークターキーコンテストの真っ最中。
ハーブなどをまぶしたターキーに、
マヨネーズをコーティングした一品や。
この方は・・・
「ガーリックバターをベースにした秘伝のソースを注入しているのさ」
そして、ターキーと相性抜群の
りんごとチェリーの木で燻製して出来上がり。
各チーム、趣向を凝らしたレシピで競い合った結果・・・
優勝したのは・・・こちらのチームの一品。
トルティーヤに挟んで頂く、スパイシーなスモークターキー。
「親しい人たちと屋外で楽しみながら、
 食材の様々な味を引き出せるのがスモーク料理の良いところです」
いただきまーす! 燻製の香りが口の中に広がっておいしい!
芳ばしい煙が醸し出す、極上の時間。
ここは夢の通り道です。
(放送当時の情報をもとに構成しております)
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