番組で紹介した処のお問い合わせ先

2013年6月22日(土)放送 問い合わせ

上重は見た!
「2013夏 タイ料理のニューウェーブを見た!」


タイの食材が揃う老舗スーパー
◆アジアスーパーストアー
東京都新宿区大久保 1-1-11 コントワール新宿ビル212号
TEL:03-3208-9199
http://www.asia-superstore.com/
営業時間
10:00~23:00


ランチも大人気!まろやかな「マッサマンカレー」
◆ガパオ食堂
渋谷区渋谷2-8-10 青山FMビル1F
TEL:03-3797-9937
http://www.gapao-shokudo.com/
営業時間
月~金 昼 11:30~14:30 (LO 14:00) 夜 17:00~23:30 (お食事LO 22:30 お飲み物LO 23:00)
土日 夜 17:00~23:30 (お食事LO 22:30 お飲み物LO 23:00)
定休日 祝日

 

タイ古式マッサージでリラックス☆
◆クラウド
東京都新宿区早稲田町74 STビル201
TEL:03-5287-2675
電話受付時間 9時~21時
http://cloud-salon.com/


宮廷の味を受け継ぐシェフが作るマッサマンカレーが絶品!
◆バンサバーイ東京
東京都台東区蔵前4-3-3
TEL:03-5825-4720
月~金 11:30~14:00、18:00 ~22:00
土 11:30~14:00
定休日 日曜・祝日
http://www.bansabaii.jp/


タイの北「チェンマイ」の料理を堪能!
◆サイアムセラドン銀座店
東京都中央区銀座2-4-6銀座Velvia館7F
TEL:03-6228-7783
【平日】ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30)、ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
【土・日・祝】 11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定休(施設休館日に準ずる)
http://www.blueceladon.com/Siam_Celadon_ginza.html


注目の"フュージョン料理"を教わりました!
◆ハーブ&スパイス アジアンクッキングスタジオ
東京都新宿区高田馬場1-5-14
TEL:03-5155-6528
受付:月~金(10:00~18:00)
定休日:土・日・祝日
http://www.asian-road.net/cooking/


甘辛美味しい「カオソイ」が食べられる新スポット
◆ブア・デ・タイ
東京都港区新橋3-23-4 2階
TEL:03-6721-5220
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日 日曜・祝日
http://bua-de-thai.com/


マイルドで美味しい「カオソイ」はココ!
◆バンコクスパイス新宿店
東京都新宿区西新宿1-14-4 小黒ビル1階
TEL:03-5325-1212
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~23:30
土日祝日 11:00~23:30
定休日 無休


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○●味澤ペンシーさんの料理教室●○
「トムヤム・カノムチン・イエン(冷やしトムヤムそうめん)」

材料: 一人分

素麺     1束
サラダ油 大さじ1


・トムヤムペースト 大さじ1強
・市販のめんつゆの素 小さじ1
・卵黄         1個
・ナムプラー     小さじ1/2
・砂糖         小さじ1/2
・唐辛子     2本


・エビ         2尾
・キュウリ     1/4本
・カニかまぼこ     2本
・パクチー     1本

飾り野菜
・レタス 適量
・キュウリ・パクチの葉 お好み

①素麺を表示どおり茹でて冷水で洗い、ザルにとりサラダ油と和えておく
②エビは尾を残し背に切れ目を入れて茹でる。
 唐辛子は輪切りに、もやしは茹でて冷水で洗い、水分を切って軽く水気をきっておく。
 キュウリは千切り・カニかまぼこは、ほぐしておき、パクチーはざく切りする。
③ボールにAの調味料を混ぜ合わせて、素麺・Bの野菜を入れて和える
④皿に盛り付け、レタス・キュウリを添える

※唐辛子が無いときは、乾燥唐辛子を輪切りにして代用しても可