材料

作り方

• フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、牛ひき肉を入れ、
  刻んだにんにく、１ｃｍ角程度に切った紫玉ねぎ、
  薄く切ったエシャロット、スライスしたセロリ、
  半分に切ったホワイトマッシュルーム、コーン、刻んだ赤唐辛子、
  ハラペーニョ、コリアンダーを加え、パラパラになるまで炒める。
  
  
  
• （１）にＡを加えて炒め合わせる。
• （２）に皮と種を取って2ｃｍ角程度に切ったアボカドを入れて混ぜ、
  耐熱容器に移し、表面を平らにして冷ます。
  
• パイシートを、厚さ３ｍｍ程度伸ばして（３）にかぶせ、
  塗り黄身をし、チリパウダー（分量外・適量）をふり、
  ２２０度に予熱したオーブンで２０分程度焼く。
  
  

協力…ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング　Ｊ．Ａ．ヘンケルス　ジャパン株式会社
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