材料

作り方

• Ａをボウルに入れ、混ぜてからよくこね、
  オリーブオイル（分量外）を薄く塗ったボウルに入れ、
  それを、ぬるま湯をはったひとまわり大きいボウルに浮かべてラップでおおい、
  約30～40分、生地が約2倍になるまで発酵させ、
  打ち粉をしたまな板に取り出し、めん棒で天板の大きさにのばす。
  
  
• （１）の生地にトマトソースを塗り、シュレッドチーズを散らし、
  厚めに切ったサラミ、スライスしたホワイトマッシュルームをのせる。
  
  
• Ｂをボウルに入れて軽く練る。
• （２）に（３）を一口大にちぎってのせ、
  １cm幅程度にくし切りにした紫玉ねぎをのせ、
  オリーブオイル（分量外・適量）をまわしかけ、
  200度に予熱したオーブンに入れて約15分程度焼く。
  
• 焼き上がりに粗みじん切りしたピクルスを添え、
  オリーブオイル（分量外・適量）をまわしかける。
  

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