材料

作り方

• ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵を少しずつ加え混ぜ、
  薄力粉を加えてひとまとまりにし、冷蔵庫で約３０分ねかせる。
• （１）に打ち粉（強力粉・分量外適量）をしてタルト型より一回り大きくのばし、
  型に敷き詰めフォークで穴を開ける。
• （２）の上にオーブンシートをのせ、重石をし、
  ２００度に予熱したオーブンで１５分程度から焼きする。
• スズキは１～２ｃｍ幅程度に切り、エビは塩水で洗って水気を取り、
  にんにくは粗みじん切り、玉ねぎは薄切りする。
• フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
  スズキとエビをこんがりと焼いて取り出し、
  にんにく、玉ねぎ、塩・こしょうを入れてしんなりするまで炒める。
  
• ボウルにＢ、２ｃｍ幅程度に切ったチャイブ、（５）のにんにく、玉ねぎを入れて混ぜ、
  から焼きした型に流し、（５）のスズキとエビを戻し、
  １８０度に予熱したオーブンに入れて、約２０分焼き、
  器に盛り付け、仕上げにチャイブを飾る。
  

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