材料

作り方

• フードプロセッサーでセロリ、エシャロット、パプリカを細かく刻む。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、
  （１）、バター、１ｃｍ幅程度に切ったイカ、食べやすく切ったイカゲソを入れ、
  しんなりするまで炒め、塩・こしょうをし、グリーンピース、クスクスを加えて軽く炒める
  
• （２）に白ワイン、コンソメスープを入れて軽く混ぜ、
  火を止め、蓋をして約４～５分蒸らした後再び火をつけ、
  パルミジャーノチーズを混ぜ、レモン汁を加えて混ぜ、器に盛り付ける。
  

協力…
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング　Ｊ．Ａ．ヘンケルス　ジャパン株式会社
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