材料

作り方

• 強力粉、薄力粉を合わせてふるう。
• ボウルに（１）、ドライイースト、砂糖を入れ、牛乳を加えなめらかになるまで混ぜたら、
  ４０度程度のお湯を張ったボウルに浮かべ、
  全体にラップをかけて、３０～４０分発酵させる。
  
• フライパンに薄くバターを塗り、
  （１）の生地の１／６を流し、プツプツと穴が見えたら裏返して焼く（繰り返し６枚焼く）。
  
• 焼き上がりのクランペットを器に盛り付け、
  フルーツを食べやすく切って盛り付け、
  粉砂糖を振り、チョコソース、メイプルシロップをかける。
  

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