材料

作り方

• 酢飯に白ごまを混ぜる。
• （１）の酢飯をラップを敷いた巻き簾にのせ、根を切った水菜、千切りにした紫キャベツをのせ、巻き、２ｃｍ幅程度に切り、器に盛り付ける。
  
• ローストビーフを薄くそぎ切りし、（２）のすしの上にのせ、とびこをのせる。
  
• Ｂを混ぜてソースを作り、（３）にかけ、仕上げに芽ねぎをのせる。

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