材料

作り方

• 紫玉ねぎ、セロリは1ｃｍ角程度に切り、
  にんにくは粗みじん切りにし、ピーマン、赤ピーマンは輪切り、
  赤唐辛子はみじん切りする。
  
• フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
  （１）を入れて炒め、Ａを入れて、
  沸騰するまで強火、沸騰後中火にする。
  
• （２）に鶏むね肉を斜めにそぎ切りにして入れ、
  約１０分程度煮て、刻んだコリアンダーを加えて混ぜ合わせ、
  器に盛り付け、くし型に切ったライムを添え、
  仕上げにオリーブオイル（分量外・適量）を回しかけ、黒こしょうを振る。
  
  

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