材料

作り方

• コンキリエは塩ゆでする。
• 紫キャベツは千切り、紫玉ねぎは薄切りしてボウルに入れる。
• （２）にゆでたさやいんげん、エビ、半分に切ったブラックオリーブ、ケッパー、
  小房に分けたカリフラワー、縦に３等分に切ったロマネスコを加える。
• Ａをフードプロセッサーにかけてソースを作る。
  
• （３）に（１）を入れ、オリーブオイル（分量外・適量）を加えて混ぜ合わせ、
  器に盛り付け、（４）のソースをかける。
  

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