毎週、様々なゲストを招き、
絶品料理でもてなす「もてなしMOCO」

今回のおもてなしゲストは…
ZIP!の木曜MP 田中直樹さん！

今日から調理スタート！

田中さんのリクエストは
「仲間とワイワイ盛り上がれる鍋料理」

完成前に田中さんは、
西京みそと赤だしに
酒とみりんを混ぜたスープを味見。

田中さんの大好きな
みそを使った鍋料理が完成！


「鶏むね肉ときのこのみそ鍋」

〈材料〉
鶏むね肉　　　 １枚
長ねぎ 　　 １本
白菜　　　　　 　２枚
春菊　　　　　　 １／２束
たもぎたけ　　　 １P
とき色ひらたけ　 １P
白まいたけ　　　　１P
大黒しめじ　　　 １P
和風だし汁　　　 ４００ｍｌ
西京みそ・赤みそ　各大１．５
酒 大2
みりん 大2


〈作り方〉
（１）　鶏むね肉は一口大に切る。

（２）　Ａを混ぜておく。　

（３）　白菜は３～４ｃｍ程度にそぎ切り、
春菊は７～８ｃｍ長さに切り、ねぎは２ｃｍ程度の斜め切り、
きのこ類は小房に分け、大きなものは食べやすく切る。

（４）　土鍋に（１）（２）（３）を入れて、中火にかけ火を通す。

〈ＰＯＩＮＴ〉
●鶏むね肉は厚めにそぎ切りする
●みそのかたまりが残らないように先に溶く

協力…
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング　Ｊ．Ａ．ヘンケルス　ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ