もこみち流 マグロのスパイシーサラダ
もこみち流 マグロのスパイシーサラダ
＜材料＞
紫玉ねぎ・・・・・・・１／２個
ロメインレタス・・・・３～４枚
マグロ・・・・・・・・１さく
［Ａ］
塩・こしょう・・・・・各少々
パプリカパウダー・・・小１／２
ペッパーソース・・・・適量
チリパウダー・・・・・少々
クミンパウダー・・・・小１／３
白ワイン・・・・・・・大１
シーズニング・・・・・大１
オリーブオイル・・・・・・大１
アスパラ・・・・・・・・・６本
プチトマト・・・・・・・・１０個
＜作り方＞
（１） 紫玉ねぎは薄切り、
ロメインレタスは３～４ｃｍ幅に切り、
混ぜ合わせ器に敷く。
（２） マグロは２ｃｍ角に切り、
Ａで下味をつける。
（３） フライパンにオリーブオイルを熱し、
乱切りにしたアスパラ、（２）をこんがりと炒め、
ある程度火が通ったら、ヘタを取ったプチトマトを加え、
軽く炒め合わせ、チリパウダー、ペッパーソースを加え、
（１）に盛り付け、仕上げにチリパウダーをちらす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●よくもみこんでマグロをスパイシーに！
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ