もこみち流 ブロック野菜のステアフライ
もこみち流 ブロック野菜のステアフライ
＜材料＞
にんじん・・・・・・・・１/２本
玉ねぎ・・・・・・・・・１/２個
じゃがいも・・・・・・・２個
ベーコン（塊）・・・・・・１６０ｇ
にんにく（皮付き）・・・・４片
オリーブオイル・・・・・・大１
[Ａ]
塩・こしょう・・・・・・・・・・各少々
コリアンダーパウダー・・・・・・少々
ローズマリー（ドライ）・・・・・少々
バター・・・・・・・・・・大１
ローズマリー・・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは
１ｃｍ角程度のさいの目切りににし、にんにくは皮のついたままつぶす。
（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを炒め、
ある程度やわらかくなったら玉ねぎ、Ａを加えて炒め合わせる。
（３） 仕上げにバターを加えてからめ、器に盛り付け、ローズマリーを乗せる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●こんがり焼き色がつくまでしっかり炒める
●付け合わせとしても、温野菜としてもおすすめの簡単な野菜レシピ。
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ