もこみち流 大根のめんたいサラダ
もこみち流 大根のめんたいサラダ
＜材料＞
大根・・・・・１／３本
カイワレ大根・・・・・１Ｐ
みょうが・・・・・２個
明太子・・・・・１腹
［A］
サラダ油・・・・・大３
りんご酢・・・・・大２
白だししょうゆ・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
白すりごま・・・・・大１
＜作り方＞
（１） 大根はせん切り、カイワレ大根は根を切り、
みょうがは薄切りし水にさらしてから、
サラダスピナーで水気を取り、ボウルに移す。
（２） 明太子は薄皮を包丁の刃先で切り、開いて、
身を取り出してボウルに入れ、
Ａを順に加えて混ぜ、（１）に加えて和え、
器に盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●苦みのあるこの野菜をまとめて水気をきる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ