もこみち流 ねぎマヨの豚丼
もこみち流 ねぎマヨの豚丼
＜材料＞
玉ねぎ・・・・・１／２個
にんじん・・・・・１／２本
九条ねぎ・・・・・３本
サラダ油・・・・・大１／２
豚ロース肉・・・・・２００ｇ
［A］
だし汁・・・・・大２
しょうゆ・・・・・大２
みりん・・・・・大１／２
酒・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
ごはん・・・・・２人分
マヨネーズ・・・・・大３
七味唐辛子・・・・・適量
＜作り方＞
（１） 玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、
九条ねぎは１／３を（青い部分）４〜５cmの長さに切る。
（２） フライパンにサラダ油を軽く熱し、
玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒め、
豚肉、九条ねぎを入れて炒め、Ａを加えて絡める。
（３） 丼にごはんをよそって、（２）を乗せ、
残りの九条ねぎを小口切りにして散らし、
マヨネーズを網掛けし、お好みで七味唐辛子をふる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●残りは小口切りにして薬味として使う
●マヨネーズを網掛けにして見た目も楽しく
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ