もこみち流 洋風イカときのこの簡単炒め
もこみち流 洋風イカときのこの簡単炒め
＜材料＞
にんにく・・・・・６片
イカ・・・・・１杯
アスパラガス・・・・・４本
エリンギ・・・・・２本
ブラウンマッシュルーム・・・・・４個
オリーブオイル・・・・・大１
塩・こしょう・・・・・各少々
パルミジャーノチーズすりおろし・・・・・大３
赤唐辛子・・・・・２本
＜作り方＞
（１） にんにくは潰し、イカは輪切り、アスパラは乱切り、
エリンギは３～４cm長さに切って薄切りにし、
ブラウンマッシュルームは４等分する。
（２） フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
にんにくを炒め、イカ、アスパラ、
エリンギ、ブラウンマッシュルームを炒める。
（３） （２）に塩・こしょうし、
パルミジャーノチーズのすりおろし、
赤唐辛子の乱切りを加えて絡め、盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●辛みのない唐辛子を使用して、盛り付けのアクセントにしている
●チーズは焼いて香ばしくする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ