もこみち流 たけのこの炊き込みごはん
もこみち流 たけのこの炊き込みごはん
＜材料＞
米・・・・・・・・・３合
水・・・・・・・・・３カップ
［Ａ］
薄口しょうゆ・・・・大２．５
酒・・・・・・・・・大２
みりん・・・・・・・大１
たけのこ・・・・・・１本（３００ｇ程度）
油揚げ・・・・・・・１枚
鶏ひき肉・・・・・・８０ｇ
木の芽・・・・・・・適量
＜作り方＞
（１） 米はといで土鍋に入れる。
（２） たけのこ・油揚げは短冊切りにし、
鶏ひき肉とともに（１）に入れ、水加減し、Ａを加えて軽く混ぜる。
（３） 強火にかけ、沸騰後中の弱の火加減にし、
約１５分炊き、火を止めて１０分蒸らす。
（４） 盛りつけて木の芽をのせる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●少し厚みを残して切り 食感をいかす
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ