MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 タイ風牛肉の炒めもの

もこみち流 タイ風牛肉の炒めもの

もこみち流 タイ風牛肉の炒めもの

<材料>

牛ロース肉(塊)・・・・・250g
にんにく・・・・・・・1片
赤ピーマン・・・・・・1個
紫玉ねぎ・・・・・・・1/2個
サラダ油・・・・・・・大1/2

 [A]
  塩・こしょう・・・・・各少々
  ナンプラー・・・・・大1
  しょうゆ・・・・・小1
  酒・・・・・大1
  砂糖・・・・・小1
  レモン汁・・・・・1個分
  唐辛子(すりおろし)・・・・・適量


えごまの葉・・・・・5枚

<作り方>
(1) 牛肉は細長く切り、にんにくは粗みじん切り、
    赤ピーマンはせん切り、紫玉ねぎは薄切りする。

(2) フライパンにサラダ油を軽く熱し、
    (1)を炒め、Aを加えて全体を絡め、
    えごまの葉と共に盛り付ける。

<POINT>
●唐辛子を加え 刺激的な味に

●レモン汁を加え さわやかさをプラス

協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社

ティファール

ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社

Francfranc