もこみち流 ぶつ切りタコのバター炒めごはん
もこみち流 ぶつ切りタコのバター炒めごはん
＜材料＞
タコ（ゆで）・・・・２足
しめじ・・・・・１／２パック
サラダ油・・・・・大１／２
ごはん・・・・・・２人分
【A】
塩・こしょう・・・・・各少々
しょうゆ・・・・・大１
酒・・・・・・・・大１
バター・・・・・・大１
青ねぎ・・・・・３～４本
レモン・・・・・１／２個
刻みのり・・・・・適量
＜作り方＞
（１） タコは切り込みを入れ、小さ目の乱切り、
しめじは石づきを取って小房にわける。
（２） フライパンにサラダ油を入れて軽く熱し、
（１）を入れて炒めたら、ご飯を加えて両面焼き、
さばきながらパラパラになるまで炒め、Ａを加えて全体に味をなじませる。
（３） （２）に青ねぎの小口切り、レモンの搾り汁を加えて、
全体を絡めて盛り付け、刻みのりを散らす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●タコに隠し包丁を入れ 食べやすくする
● バターを加え 香ばしさとコクをプラス！
●レモンの搾り汁を加え さわやかに仕上げる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ