もこみち流 和風カプレーゼ
もこみち流 和風カプレーゼ
＜材料＞
トマト・・・・・４個
モッツァレラチーズ・・・・・２個
みょうが・・・・・３個
大葉・・・・・５枚
［A］
サラダ油・・・・・大３
しょうゆ・・・・・小２
りんご酢・・・・・大１
おろししょうが・・・・・１片分
＜作り方＞
（１） トマトは、1cm厚さ程度の輪切りにし、
盛り付けの器に敷き詰め、
モッツァレラチーズの乱切りをトマトの上に盛り付ける。
（２） （１）に1cm程度の大きさに刻んだ大葉と、
薄切りして水にさらしてあく抜きした後
水気を切ったみょうがを彩りよく散らす。
（３） Ａを合わせて（２）にかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●見た目も楽しく豪快にトマトを盛りつける
●みょうがを使って和風に仕上げる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ