もこみち流 チーズ明太入りハムカツ
もこみち流 チーズ明太入りハムカツ
＜材料＞
ハム（厚きり）・・・・・４枚
辛子明太子・・・・・３本
スライスチーズ・・・・・４枚
小麦粉・・・・・適量
溶き卵・・・・・卵１個＋水大１
パン粉・・・・・適量
揚げ油・・・・・適量
キャベツ・・・・・２～３枚
中濃ソース・・・・・適量
練り辛子・・・・・適量
＜作り方＞
（１） ハムの全体に小麦粉をふり、
上にチーズ、辛子明太子（薄皮から取り出す）、チーズの順にのせ、
ハムではさみ、全体に小麦粉をまぶす。
（２） （１）に小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、
１７０度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。
（３） キャベツはせん切りし、盛り付けの器に盛り、
揚げた（２）を半分に切って盛り付ける。
（４） （３）に中濃ソースをかけ、練り辛子をそえる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●ハムでチーズと辛子明太子をサンドする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ