もこみち流 スタミナ牛辛サラダ
もこみち流 スタミナ牛辛サラダ
＜材料＞
ロメインレタス・・・・・３～４枚
パプリカ・・・・・１個
カイワレ大根・・・・・１／２パック
キュウリ・・・・・１本
トマト・・・・・１個
［Ａ］
ごま油・・・・・大２
ラー油・・・・・小２
しょうゆ・・・・大１／２
りんご酢・・・・大２
パセリ・・・・・大１
にんにく・・・・１片
サラダ油・・・・大１／２
牛こま肉・・・・１６０ｇ
塩・こしょう・・・・各少々
＜作り方＞
（１） ロメインレタスは、縦に２～３か所切込みを入れてから
３～４ｃｍに切り、パプリカは半月切り、
カイワレ大根は根を落とし、キュウリは厚めのせん切り、
トマトはザク切りし、盛り付けの器に敷く。
（２） ボウルにＡとみじん切りにしたパセリを合わせる。
（３） にんにくはすりおろし、サラダ油を軽く熱した
フライパンに入れて、香りが出たら牛肉を入れてこんがりと炒め、
塩・こしょうし、（２）のボウルに入れて和え、
味をなじませてから、野菜の上に盛り付け、つけ汁も全体にかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●ラー油の辛さでパンチのきいたドレッシングに
●肉をのせて食べ応えのあるサラダに
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ